Ateliers cuisine

Et si vous offriez un week-end sympa et plein de découvertes culinaires à des amis ou à votre famille ?

atelier_cuisine_4.JPG - 36.12 Ko à table !

N'hésitez pas à nous contactez pour une demande particulière.Pensez aussi à vous et venez nous rejoindre.

Durant un après midi que vous pourrez prolonger,si vous le désirez, par un W.E détente :

Martine et Marinette vous ouvriront les portes de leur grande cuisine pour réaliser et déguster des recettes du pays parfois "revisitées",des plats de notre enfance,des mets à base de plantes et fleurs et vous faire découvrir des saveurs épicées.

 

"Fortes de notre expérience de près 15 années,c'est avec passion que nous vous ferons partager notre joie de cuisiner en toute simplicité et nous vous livrerons des astuces qui titilleront les papilles de vos invités.

Notre esprit sera la simplicité avec de l'originalité, travailler sur des traditions culinaires locales, sur des plantes et/ou fleurs à saveur très agréables,sur le parfum et saveur des épices et huiles essentielles dans un plat,sur des recettes oubliées.

Nous ne jouerons pas "top chef" mais nous aimons le bon et beau, les plats mijotés et les desserts savoureux !"

Consultez régulièrement notre site.

 

Tous les 2ème samedi de chaque mois .

Les inscriptions se font  le mardi d'avant l'atelier, dernier délai .

            Maxi 9 personnes et mini :4 

Pour toutes informations : 05 62 94 01 78 .

 

Exemples d'ateliers :

Atelier à thèmes, comme : cuisine du moyen âge ,cuisine des plantes sauvages comestibles,les desserts...

Quelques exempl de plats:

Amuses bouche apéro diverses : verrines aux orties, ,croustinous , toasts au chèvre et lierre terrestre, cuillères apéritives aux gésiers et roquette, muffins aux crevettes-curry ,tuiles orientales, brochettes orpin-olives...

Garbure maison et non potage à la garbure (plat emblématique des Hautes Pyrénées)

Tourradisse maison en accompagnement (cuisine locale à base de farine de maîs bio)

ou haricots tarbais à la morue(très vieille recette pour vendredi saint en hautes Pyrénées)

ou tarbais à la sauge et aux pilons de poulet

ou tajine d'agneau du pays au confit d'oignon et dattes

Oeufs au lait maison ou bien crème à l'ortie

                       OU

Velouté d'orties fraiches ou velouté de fenouil au roquefort

palets de chèvre aux 4 épices

La croute pyrénéenne accompagnée de jambon de pays ou de paté maison 

Tourtière aux pommes façon Marinette ou pain perdu selon époque ou moelleux aux épices...

                    OU

Velouté de capucines

carrés frais à la menthe et épices en brick

Gigot d'agneau de notre vallée, aux épices :miel chataignier,curry, thym,citron,vin blanc

Dariole de potimaron

Choco-menthe maison(crème au chocolat noir et menthe fraiche)

                         ou

velouté de chataignes à la badiane

brick façon tarte flambée

sauté de porc en sauce à l'ortie et oseille accompagné de quinoa et boulgour

"Touniet" du village (patisserie à base de pommes et feuilleté) ou tourtière de Marinette

Pour les tarifs, cliquer ici

 

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